Sardin Masak Lemak Cili Api

Assalamualaikum

Penah tak korang korang terdengar, terhidu, terase, or tertelan menu nih

Laa, tak penah ke ??

Uihhh...If nak tau laok ni femes tau kat rumah aku. Hee

Ala, nak masak laok ni senang je.Campak campak dah siap.

Nak try boleh ikot resepi kat bawah ni..

Bahan-bahannya :

• 1 tin besar sardin
• 1 kotak santan segera (nak guna santan ori pon okeyy)
• 1 keping asam gelugur
• Garam & ajinamoto secukup rasa
• Air secukupnya

Bahan kisar/tumbuk :

• 2 biji bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 cm kunyit hidop
• 10 biji cili api (ikot laa tahap kepedasaan korang)

But if korang nak menu ni lagi power, korang boleh tambahkan :

• 1 batang serai- dititik
• 2 biji kentang (potong laa ikot suke. Hee)
• Or letak 1 biji tomato (kerat lapanblas bon boleh. Huu)
• 1 helai daun kunyit

Cara Memasak :

• Masukkan santan dan bahan kisar/tumbuk tadi. Then biar sampai mendidih.
• If nak campur kentang, korang masukkan kentang dulu sampai empuk. Masukkan daun kunyit & serai skali okeyy
• Next, baru masuk sardin. Tin sardin tu isikan air siket goncang goncang. Lepas tu tuang air tu *(air tamao banyak sangat tau nanti kuahnya kurang pekat)
• Last masukkan asam gelugur dan garam secukup rase. Okeyy, dah siap boleh angkat...
• Ehh, lupe ade lagi 1. Kuali tu jangan lupe basuh, dapor tu lap lap, kemaskan okeyy :)

* If korang tak suke masam sangat. Gantikan laa asam gelugur tu dengan tomato. 

* Nak campor dua skali pon takde masalah. Ikot selera masing masing lah.

Tapi aku lebih suka masak menu ni tanpa bawang merah & putih. Nanti rasanya lebih asli, lebih mengancam.

Biasanye if korang nak tau. Orang negeri sembilan masak lemak cili api ikan tak letak bawang tau. 

Sebabnya diorang kate bawang ni buat rase masak lemak cili api tuu ade lari siket. Hehe.

Menu ni aku selalu masak tak guna bawang, serai, daun kunyit, kentang and tomato. 

Sebabnye menu ni aku selalu buat bile time takde bahan nak masak or bile aku tengah rushing.

Boleh dikatekan nilah menu express aku kat rumah & kat hostel :)

Selamat Mencuba o[n_n]o

Sardin Masak Lemak Cili Api Cap Kapal Api.. Ehh ?

Coretan Ikhlas,

Nurrul Akidah